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新闻动态 | 金东方教育集团开展厨师技能培训

为进一步提高食堂厨师的专业技术水平,保障师生营养健康,216日至17日,金东方教育集团保障服务部组织开展了厨师技能培训。集团各校共30余名厨师参加。 

本次培训特邀宜昌市烹饪学校教师现场授课,从厨师职业道德、原料属性、烹饪技法、学生所需营养、膳食搭配等方面进行了理论与实践相结合的指导教学。参加培训的学员个个热情高涨,特别珍惜此次学习机会,课堂上认真记录,恐怕遗漏知识,灶台边细致观察,生怕看漏环节。

为检验培训效果,本次培训结束后进行了厨师技能测试。从测试成绩来看,学员们从烹饪理论到实践操作都有很大进步,对学校食堂工作也有了新的认识。

新学期已经开始,参训学员纷纷表示将学以致用,为打造绿色、健康食堂助力,提高师生满意度。



  



 

 

 


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